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冬季养胃食谱,适合大寒的食谱 驱寒养胃补气血(冬季寒冷睡眠差)

云基奔 2023-03-26 23:57:31

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关于【冬季养胃食谱】,适合大寒的食谱 驱寒养胃补气血,今天本站小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、冬季养胃食谱:适合大寒的食谱 驱寒养胃补气血

大家都知道的吧,大寒节气是二十四节气之一,它的出现代表着冬季最寒冷的开始。大寒节气寒冷,气温低,要注意保暖的哦,吃些什么食物比较好呢?驱寒养胃补气血的食谱有很多,下面就来看看适合大寒节气的养生食谱吧。豆沙八宝饭材料:糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油。做法:先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮,加猪油白糖,炒至水份将干时备用。把糯米淘洗干净后煮至软硬适中,趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油,使之勿粘于碗,然后排入各色花样,豆沙加在中间,再覆上糯米饭。功效:糯米补中益气,豇豆有“补肾豆”之称;枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作用,米仁有健脾补肺的功效,桂圆则是人所共知具有补中益气作用。这些杂粮一起食用可以有强心安神的作用,可以有滋补的作用,对于健脾胃有很好的作用,可以起到很好的调理体质的效果。适合冬季食用。茴香腰子材料:猪腰子90克,小茴香6克。做法:在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰子,煮沸后30分钟即可起锅,除去腰臊,切片装盘即成。功效:本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。腰子就是我们经常吃的动物的肾脏,可以有滋补的作用,起到了补肾的功效,适合冬季滋补食用,还可以有驱寒养胃的效果,大家可以经常吃这样的食谱。关于大寒节气驱寒养胃不敢养肾的游戏诶食谱,大家都学会了吗,其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富,可以促进你的食欲,而且还可以补充丰富的蛋白质和碳水化合物,促进食欲增强体质,适合大寒节气食用,驱寒补肝肾,所以可以放心的食用。

2、冬季寒冷睡眠差,多吃这6种养胃食物,驱寒去燥,舒舒服服过冬天

人每天35%的时间都在睡眠中度过,保持良好的睡眠习惯是我们健康的首要任务。特别在冬季天气寒冷,温度又比较低,很容易影响睡眠,如果长期处于质量差的睡眠中,会降低我们的免疫力,导致没有精神头。所以在冬天可以多吃一些促进睡眠的食物,下面就和大家分享6种助眠养神的食物,经常吃还能提高免疫力,有喜欢的朋友们赶紧学一下吧。

酱爆鸡丁

1.准备食材:

准备两个鸡腿,把鸡皮去掉,里面的骨头也剔出来,切成1厘米左右的肉丁放入清水中,把上面的血水洗干净,捞出控干水分备用。

准备一块生姜,切成小粒放入料理机中,倒入一点清水打成生姜水,打好以后把里面的生姜渣沥出来,只用姜汁。

准备核桃仁100克备用。

2.把鸡肉腌制一下:

盆中加入食盐2克白糖少许提鲜,胡椒粉1克生抽5克,用手抓拌均匀给鸡丁码味,倒入一些姜汁再次抓匀,腌制10分钟姜汁不仅能增鲜去腥,还能使肉质更加细嫩

10分钟以后打入半个蛋清抓匀,蛋清能使鸡丁的口感更加滑嫩,抓入一小把淀粉,让淀粉均匀裹在鸡丁上面锁住水分,再淋入一些植物油继续拌匀备用。

3.调料汁:

准备一个小盆,放入黄豆酱20克白糖10克鸡粉2克胡椒粉1克,再倒入适量的姜汁把调料化开。

4.把核桃仁炸一下:

锅内烧油,油温三成热时把核桃仁倒入笊篱中,浸在油锅里面进行炸制,炸出里面的水分,核桃仁炸干、炸香以后捞出来控油。

油温升至4成热,把鸡丁倒入锅中滑一下油,快速用勺子推散让鸡丁均匀受热,大约滑油30秒钟,鸡丁呈金黄色时即可出锅控油。

5.开始烹饪:

锅中留少许底油,倒入调好的碗料再加入适量的姜汁,开小火熬制一会儿,料汁熬香、熬至粘稠起泡时倒入鸡丁和核桃仁,快速颠锅翻炒让料汁均匀裹在食材上面,再淋入少许明油提亮色泽就能出锅了,一道鲜嫩入味的酱爆鸡丁就做好了。

虾仁玉米粒

1.准备食材:

准备水果玉米三个,把玉米粒切下来放入清水中淘洗干净备用。

准备适量的虾仁,把虾线挑出来,清洗干净备用。

准备一小段胡萝卜,切成丁备用。

切点青红椒粒、葱花、生姜末

2.把玉米焯一下水:

锅内烧水,放一点食盐和鸡粉入底味,再加入一点植物油防止玉米中的营养成分流失,把玉米粒倒入锅中,水烧开以后把浮起来的玉米皮打干净,以免影响口感,大约煮2分钟,玉米断生以后倒出控水备用。

锅内再次烧水,倒入虾仁快速煮30秒钟,虾仁微微变红以后倒出来,用清水冲洗干净,控水备用。

3.开始烹饪:

锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,把青红椒等小料倒入锅中翻炒出香味,放入胡萝卜丁翻炒30秒钟,胡萝卜断生以后把虾仁和玉米粒倒入锅中,翻炒均匀1分钟,玉米炒香以后从锅边淋入少许清水,加入食盐2克鸡精2克胡椒粉1克,转大火把调料翻炒均匀,食材入味以后淋入一点香油,翻匀后即可出锅。

甘蔗银耳莲子羹

1.准备食材:

准备适量的百合和一把莲子用温水泡软,把莲子的芯去除,否则苦味太重,处理好以后用清水洗干净备用。

准备适量的甘蔗肉,切成小条洗干净备用,甘蔗的润燥效果非常好,冬天可以多吃一些。

准备适量的红枣,从中间切开把核去除,清洗干净备用。

准备泡发好的银耳,去除硬根后撕成小块。

2.开始熬制:

砂锅中倒入适量的清水,把刚刚处理好的原料全部放入锅中,撒入一把冰糖,盖上锅盖先大火烧至上气再转中火炖煮40分钟,充分炖出银耳的胶原。

40分钟以后打开锅盖看一下,晶莹剔透,清甜味十足,一道清甜甘润的甘蔗银耳莲子羹就做好了。

蒸藕盒

1.准备食材:

准备两节莲藕,把外皮削干净,切成和硬币差不多厚的藕片,在藕片上均匀撒上淀粉增加藕片的粘合力。

准备一块五花肉,去除肉片后先切成片再剁成肉末,剁好以后放入盆中。

再切点葱花、姜末和肉末放在一起。

2.把肉末腌制一下:

盆中加入食盐3克鸡精2克胡椒粉2克生抽10克香油5克,再打入一个鸡蛋,鸡蛋能使馅料更加嫩滑,顺着一个方向快速搅打2分钟,打出肉馅的胶质,这样馅料更容易成团有弹性。

抓一把馅料,在虎口处团成肉丸放在藕片上面,用另外一个藕片盖住,轻轻压平,藕盒就做好了,注意馅料不要放太多,以免溢出来。

3.开始蒸制:

蒸锅中烧水,水烧开以后放入准备好的藕盒,开中火蒸10分钟就可以了。

10分钟以后把藕盒取出来,均匀淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,把烧至200度的热油浇在葱丝上面激出香味,一道简单营养的蒸藕盒就做好了。

奶香玉米饼

1.开始调面糊:

准备一个小盆,倒入玉米面粉130克小麦面粉160克打入一个鸡蛋,加入白糖10克酵母2克倒入适量的纯牛奶用勺子搅拌,做这个糊时要先调稠一点再调稀,防止面糊中有小疙瘩,搅拌到面粉能扯起丝,加入适量植物油再次搅拌,加入植物油可以防止玉米饼粘锅。

2.开始制作:

取出电热锅,把锅烧热后转小火,用勺子挖起面粉糊慢慢倒进锅内,不用放油,这个小锅一次只能做三个小饼,倒好三个小饼盖上锅盖,先不要翻动把玉米饼炕成型,用木铲把玉米饼翻过来再炕另一面,煎至两面金黄即可出锅。

油焖莴笋

1.准备食材:

准备新鲜的莴笋一根,把叶片摘掉切成7厘米左右的长段,削净外皮改刀成均匀的小块,放入清水中浸泡5分钟,这样莴笋的口感会更加清脆。

切点蒜末、姜末、葱花放在同一个盆中,加入蚝油10克增鲜。

2.把莴笋焯一下水:

锅内烧水,加入少许食盐和鸡精入底味料酒5克,水烧开以后把莴笋倒入锅中,加入白醋5克植物油5克,保持莴笋青翠的色泽防止营养成分流失,焯水2分钟左右,莴笋断生以后捞出快速用凉水冲洗,凉水冲洗能保持莴笋清脆的口感,控干水分备用。

3.开始烹饪:

锅内烧油,油烧热以后倒入姜、蒜等小料,开小火翻炒出香味,从锅边淋入适量清水,水烧开以后开始调味:加入食盐2克鸡精2克白糖少许提鲜,老抽2克调色把色泽搅均匀,倒入莴笋,加入生抽5克辣椒油5克搅拌均匀,盖上锅盖转小火焖2分钟,让莴笋吸收汤汁入味。

2分钟以后勾入少许水淀粉,转大火把汤汁收至粘稠,再淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅,一道清脆爽口的油焖莴笋就做好了。

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